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華甜產(chǎn)品
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地 址:湖北葛店經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區創(chuàng )業(yè)北路華甜科技園

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國際市場(chǎng)部:+86-27-59370808

甜味應用部:+86-27-59370800

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E-mail:sales@huasweet.com

網(wǎng) 址:http://www.circa97.com/

網(wǎng) 址:http://www.okalvia.cn (奧卡甜零卡糖)

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    愛(ài)德萬(wàn)甜

    愛(ài)德萬(wàn)甜
    名稱(chēng): 愛(ài)德萬(wàn)甜

    愛(ài)德萬(wàn)甜是由氨基酸合成的新一代甜味劑,是阿斯巴甜、紐甜的衍生物,甜度是蔗糖的20000倍。2014年,美國FDA發(fā)布最終法規,批準高倍甜味劑愛(ài)德萬(wàn)甜作為非營(yíng)養甜味劑和增味劑用于除肉類(lèi)及家禽之外的食品中。2017年,國家衛生和計劃生育委員會(huì )2017年第8號公告批準愛(ài)德萬(wàn)甜作為甜味劑用于食品和飲料中。

     

    化學(xué)名稱(chēng):

    • {N-[3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯

    外觀(guān):白色結晶性粉末

    英文名稱(chēng):advantame

    分子式: 

    結構式:

     

    分子量:476.52(按 2007 年國際相對原子質(zhì)量)

     

     

    愛(ài)德萬(wàn)甜特性:

    甜度是蔗糖的20000倍

    口感清涼純正,酷似蔗糖

    穩定性高,不與還原糖或醛基風(fēng)味化合物發(fā)生反應,無(wú)熱量,安全代謝,不被吸收。

    適合糖尿病人、肥胖病患者、苯丙酮尿癥患者食用。

    產(chǎn)品應用:

    食品分類(lèi)號

    食品名稱(chēng)

    最大使用量(g/kg)

    備注

    01.02

    發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳

    0.006

    03.0

    冷凍飲品(03.04食用冰除外)

    0.0005

    04.01.02

    加工水果

    0.12

    05.0

    可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果

    0.0005

    10.03

    蛋制品(改變其物理性狀)

    0.0004

    11.04

    餐桌甜系列

    按生產(chǎn)需要適量使用

    11.05

    調味糖漿

    按生產(chǎn)需要適量使用

    11.06

    其他甜味料

    按生產(chǎn)需要適量使用

    12.10

    復合調味料

    0.0005

    14.05

    茶、咖啡、植物(類(lèi))飲料

    0.003

    14.06

    固體飲料

    0.004

    16.01

    果凍

    0.0004

    如用于果凍粉,按沖調倍數增加使用量

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